生白术与炒白术的功效区别，主要在于炮制方法不同、功效不同、主治不同、禁忌不同、注意事项不同等。
1、炮制方法不同
生白术是取鲜白术，加黄酒拌匀，闷润至透，置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，有香气，取出晾凉。炒白术是取白术片，置炒制容器内，用文火加热，炒至表面焦黄色，有香气，取出晾凉。
2、功效不同
生白术具有补气健脾、止泻、利水消肿等功效。炒白术具有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎等功效。
3、主治不同
生白术主要用于治疗脾气虚、脾虚饮停、泄泻、水肿、自汗、胎动不安等病症。炒白术主要用于治疗脾虚食少、泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等病症。
4、禁忌不同
生白术忌用铁器煎药，不宜与洋地黄、肾上腺素、异丙肾上腺素同用，以免引起心律失常。炒白术不宜与呋喃妥因、利福平同用，以免影响药效。
5、注意事项不同
生白术具有补气健脾的功效，阴虚内热、津液亏耗、燥渴者慎用。炒白术具有燥湿利水、止汗、安胎的功效，阴虚内热、津液亏耗、燥渴者慎用。
建议患者在医生指导下使用上述药物，避免自行用药，以免引起不良反应。如果患者服用生白术后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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