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禽流感期间可以吃鸡蛋吗

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禽流感期间可以吃鸡蛋，但需确保鸡蛋彻底煮熟。禽流感病毒不耐高温，正常烹饪温度即可灭活病毒，熟透的鸡蛋食用安全性较高。避免食用生蛋或半熟蛋制品，如溏心蛋、生蛋液调制的酱料等。处理生鸡蛋后及时清洁双手和厨具，生熟分开存放。选择正规渠道购买的鸡蛋，外壳完整清洁。老人、儿童及免疫力较弱者更需注意饮食卫生。保持均衡营养，鸡蛋是优质蛋白来源，合理烹饪后可放心纳入日常饮食。