高粱米中含有一定的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类等，适当食用对身体有一定的好处。
高粱米中含有的碳水化合物会转化为葡萄糖，导致血糖升高，不利于病情的恢复与治疗。
如果患者对高粱过敏，则不能吃高粱米。因为高粱含有致敏蛋白，摄入后会引起免疫应答反应，可能导致皮肤瘙痒、红肿等症状。
糖尿病患者在饮食方面要注意控制总热量摄入，合理分配各种营养素的比例，并配合适当运动以维持健康体重，有利于血糖的稳定。
高粱米中含有的碳水化合物会转化为葡萄糖，导致血糖升高，不利于病情的恢复与治疗。
如果患者对高粱过敏，则不能吃高粱米。因为高粱含有致敏蛋白，摄入后会引起免疫应答反应，可能导致皮肤瘙痒、红肿等症状。
糖尿病患者在饮食方面要注意控制总热量摄入，合理分配各种营养素的比例，并配合适当运动以维持健康体重，有利于血糖的稳定。
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