血糖高的人一般是可以喝豆浆和吃豆腐脑的，但应注意避免食用过量。
血糖高通常是由于胰岛素分泌不足、糖分摄入过多等原因所致，豆浆和豆腐脑中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，血糖高的人群适量食用，可以补充机体所需营养，对于增强体质有一定的辅助作用。但由于豆浆和豆腐脑中含有一定量的糖分，如果食用过量，可能会导致血糖持续升高，不利于控制血糖高的情况。因此，建议血糖高的人群在食用豆浆和豆腐脑时应注意适量，避免食用过量。
此外，血糖高的人群平时可以适量食用新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、西红柿、苹果、猕猴桃等，同时还可以适当地进行运动，有利于控制血糖。如果血糖高的情况比较严重，还需在医生指导下服用降糖药物，比如二甲双胍、阿卡波糖等。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
