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干木耳泡多久有毒?

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通常情况下，干木耳一般泡2个小时以上就可能产生有毒物质。但具体时间与干木耳的质量、泡水的时间长短等因素都有一定关系，所以不能一概而论。

干木耳是一种干燥、无菌的木耳，通常呈现为黑色或者是深褐色，有一定的脆性，一般用水泡发后，需要放在干燥的地方。如果干木耳泡的时间比较长，可能会出现发霉、变质的情况，从而产生有毒物质。此外，如果干木耳在泡发后未及时食用，可能会导致有毒物质进入体内，从而出现恶心、呕吐、腹泻等症状，对身体造成一定伤害。所以，干木耳一般泡2个小时以上就可能产生有毒物质。

此外，在日常生活中，建议食用新鲜的木耳，避免长时间泡发。同时还需要注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃辛辣、油腻的食物。如果食用木耳后出现不适症状，建议及时到医院就诊，避免延误病情。