柿子和牛肉不宜同食。
柿子中的鞣酸可与牛肉中的铁元素发生反应产生鞣酸蛋白，影响人体对铁质的吸收，降低两者的营养价值。
如果食用者对于这两种食物均无过敏史，则可以适量进食，但如果存在上述过敏史则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在食用柿子时需注意观察是否出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，若出现则应停止食用柿子并及时就医诊治。
柿子中的鞣酸可与牛肉中的铁元素发生反应产生鞣酸蛋白，影响人体对铁质的吸收，降低两者的营养价值。
如果食用者对于这两种食物均无过敏史，则可以适量进食，但如果存在上述过敏史则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在食用柿子时需注意观察是否出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，若出现则应停止食用柿子并及时就医诊治。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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