冰糖柠檬水具有补充营养、促进消化、改善食欲、润肺止咳、辅助改善贫血等功效与作用，其禁忌是胃酸分泌过多者不宜饮用。
1、补充营养
冰糖柠檬水主要是由冰糖和柠檬等食材制作而成，含有丰富的维生素C、维生素B2、烟酸、钾、钙、镁等营养物质，适量饮用可以为人体补充所需要的营养物质，对身体有一定的好处。
2、促进消化
冰糖柠檬水中含有丰富的有机酸，可以促进胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收，适量饮用后可以改善消化不良的情况。
3、改善食欲
冰糖柠檬水味道酸甜，可以刺激味蕾，增加食欲，适量饮用后可以改善食欲不振的情况。
4、润肺止咳
冰糖柠檬水中含有丰富的柠檬酸、维生素C等营养物质，适量饮用可以促进呼吸道黏膜分泌，有助于润肺止咳，同时还可以缓解咳嗽、咳痰等不适症状。
5、辅助改善贫血
冰糖柠檬水中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善贫血的作用。
但要注意适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状。如果患者饮用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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