干花生米煮水具有补气养血、改善营养不良、促进消化、润燥通便、延缓衰老等功效作用。由于干花生米煮水属于食用方式，若作为药物使用，需咨询医生。
1.补气养血
从中医食疗的角度来讲，干花生米本身具有一定的补中益气的作用。用水煮过后，这种效果会更加明显。通过补足气血来达到滋养身体的目的，对于贫血、面色苍白等症状有一定的缓解作用。
2.改善营养不良
由于干花生米中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，这些物质是构成人体细胞的重要成分，能够为身体补充所需的营养物质，从而起到改善营养不良的效果。适量食用可以增强机体免疫力，提高抗病能力。
3.促进消化
因为干花生米含有脂肪油和各种消化酶，其中的脂肪油能滑肠而下，各种消化酶有助于食物的消化吸收。适当摄入可有效润滑肠道，促进排便，进而减轻便秘症状。
4.润燥通便
干花生米煮水后，其含有的油脂成分能够起到润滑肠道黏膜的作用，从而促进胃肠道蠕动加快，使大便易于排出体外。对于存在长期便秘的人群而言，此时通常会出现排便困难的情况，若适当饮用上述饮品，则有利于病情好转。
5.延缓衰老
干花生米中的维生素E含量较高，而维生素E是一种天然抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，减缓细胞老化过程。经常食用干花生米煮水可以帮助保持皮肤健康，延缓衰老。
需要注意的是，虽然干花生米煮水对身体有益，但不建议过量食用，尤其是对于肥胖或糖尿病患者，以免导致体重增加或血糖波动。另外，对花生过敏者应避免食用，以防止出现皮疹、呼吸困难等严重过敏反应。
1.补气养血
从中医食疗的角度来讲，干花生米本身具有一定的补中益气的作用。用水煮过后，这种效果会更加明显。通过补足气血来达到滋养身体的目的，对于贫血、面色苍白等症状有一定的缓解作用。
2.改善营养不良
由于干花生米中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，这些物质是构成人体细胞的重要成分，能够为身体补充所需的营养物质，从而起到改善营养不良的效果。适量食用可以增强机体免疫力，提高抗病能力。
3.促进消化
因为干花生米含有脂肪油和各种消化酶，其中的脂肪油能滑肠而下，各种消化酶有助于食物的消化吸收。适当摄入可有效润滑肠道，促进排便，进而减轻便秘症状。
4.润燥通便
干花生米煮水后，其含有的油脂成分能够起到润滑肠道黏膜的作用，从而促进胃肠道蠕动加快，使大便易于排出体外。对于存在长期便秘的人群而言，此时通常会出现排便困难的情况，若适当饮用上述饮品，则有利于病情好转。
5.延缓衰老
干花生米中的维生素E含量较高，而维生素E是一种天然抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，减缓细胞老化过程。经常食用干花生米煮水可以帮助保持皮肤健康，延缓衰老。
需要注意的是，虽然干花生米煮水对身体有益，但不建议过量食用，尤其是对于肥胖或糖尿病患者，以免导致体重增加或血糖波动。另外，对花生过敏者应避免食用，以防止出现皮疹、呼吸困难等严重过敏反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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