39问医生

血糖高的人可以吃玉米面吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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高血糖患者建议不要吃玉米面 。首先,玉米面可以由甜玉米制成,甜玉米的含糖量高达75%。因此,玉米粉的含糖量相对较高,人体摄入玉米粉容易造成玉米粉糖分在人体内积聚,导致人体热量增加而出现肥胖。玉米面中含有大量淀粉,淀粉在人体内会通过一些酶转化为葡萄糖,引起人体热量升高,导致肥胖。因此,由于引起人体血糖升高的因素,不建议高血糖人群吃玉米面。
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2021-05-25 浏览100
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