高粱面具有辅助增强免疫力、辅助健脾养胃、辅助降血压的作用与功效。
1、辅助增强免疫力
高粱面中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，并且可以增强身体的免疫力。
2、辅助健脾养胃
高粱面中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，一定程度上可以起到健脾养胃的作用。
3、辅助降血压
高粱面中含有丰富的钾元素，适量食用可以辅助降低血压，有利于预防高血压等疾病。
除此之外，还有辅助补充能量等功效。但应注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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