紫苋菜具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血、抗氧化、抗炎等功效和作用。
1.清热解毒
紫苋菜具有一定的清热解毒作用，能清除体内毒素，缓解因上火引起的不适症状。
2.利尿消肿
紫苋菜富含膳食纤维及钾元素，有助于促进水分代谢，从而达到利尿消肿的目的。
3.凉血止血
紫苋菜入药后能够起到凉血止血的效果，对于咯血、便血等病症有一定的治疗作用。
4.抗氧化
紫苋菜中的黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性，可以清除自由基，延缓细胞老化。
5.抗炎
紫苋菜中的一些成分具有抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻炎症引起的红肿、疼痛等症状。
需要注意的是，紫苋菜性质寒凉，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起或加重腹痛、腹泻等不适症状。此外，对紫苋菜过敏的人群不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.清热解毒
紫苋菜具有一定的清热解毒作用，能清除体内毒素，缓解因上火引起的不适症状。
2.利尿消肿
紫苋菜富含膳食纤维及钾元素，有助于促进水分代谢，从而达到利尿消肿的目的。
3.凉血止血
紫苋菜入药后能够起到凉血止血的效果，对于咯血、便血等病症有一定的治疗作用。
4.抗氧化
紫苋菜中的黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性，可以清除自由基，延缓细胞老化。
5.抗炎
紫苋菜中的一些成分具有抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻炎症引起的红肿、疼痛等症状。
需要注意的是，紫苋菜性质寒凉，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起或加重腹痛、腹泻等不适症状。此外，对紫苋菜过敏的人群不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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