39问医生

喝豆浆会血糖高吗

舒冏 内分泌与代谢病学科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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喝豆浆不会直接导致血糖高,但对血糖的影响因人而异。
豆浆主要由大豆制成,大豆中含有的碳水化合物被人体吸收后可转化为葡萄糖,导致血糖升高。但由于豆浆中含有膳食纤维,其可在一定程度上延缓碳水化合物的消化吸收速度,从而减缓血糖上升的速度。因此,对于正常人来说,适量饮用豆浆不会显著影响血糖水平。但对于糖尿病患者或胰岛功能受损者,摄入豆浆可能导致血糖波动较大,不利于病情控制。
如果一次性摄入大量豆浆或者在短时间内快速消耗,则可能会引起血糖波动,尤其是对于糖尿病患者或胰岛功能受损者。
日常生活中应密切监测食用豆制品后的血糖变化,以确保个体健康状况不受不良影响。
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2024-05-06 浏览100
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