39问医生

豆腐主要是蛋白质吗

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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豆腐的主要成分是蛋白质。
豆腐是通过黄豆等豆类加工而成，其中含有丰富的蛋白质，同时还含有一定的脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。因此，豆腐不仅是一种蛋白质丰富的食物，还提供了其他营养素，适合作为均衡饮食的一部分。

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2024-09-25 浏览100次

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