豆腐是优质蛋白质的来源。
豆腐主要由大豆制成，大豆富含优质蛋白质，且易于消化吸收。豆腐中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成与人体需求接近，因此被广泛认为是优质蛋白质的来源。在日常饮食中适量摄入豆腐，有助于补充蛋白质，支持身体的正常功能。
豆腐主要由大豆制成，大豆富含优质蛋白质，且易于消化吸收。豆腐中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成与人体需求接近，因此被广泛认为是优质蛋白质的来源。在日常饮食中适量摄入豆腐，有助于补充蛋白质，支持身体的正常功能。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
