豆腐皮是蛋白质。
豆腐皮是大豆加工制作而成的，大豆中含有丰富的蛋白质，经过加工制作后，豆腐皮中也含有大量的蛋白质，因此豆腐皮是蛋白质。豆腐皮中还含有多种维生素和矿物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。但需要注意的是，豆腐皮的嘌呤含量较高，痛风患者应避免食用。
豆腐皮是大豆加工制作而成的，大豆中含有丰富的蛋白质，经过加工制作后，豆腐皮中也含有大量的蛋白质，因此豆腐皮是蛋白质。豆腐皮中还含有多种维生素和矿物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。但需要注意的是，豆腐皮的嘌呤含量较高，痛风患者应避免食用。
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