鸡蛋和胡萝卜可以一起吃，但建议分开食用。
这是因为鸡蛋中含有较高的蛋白质和胆固醇，而胡萝卜中的维生素A和胡萝卜素在高温下容易被破坏。如果将鸡蛋和胡萝卜一起烹饪，可能会导致胡萝卜素的损失，从而影响其营养价值的吸收。因此，分开食用可以更好地保留两种食材的营养成分，确保人体获得均衡的营养。
这是因为鸡蛋中含有较高的蛋白质和胆固醇，而胡萝卜中的维生素A和胡萝卜素在高温下容易被破坏。如果将鸡蛋和胡萝卜一起烹饪，可能会导致胡萝卜素的损失，从而影响其营养价值的吸收。因此，分开食用可以更好地保留两种食材的营养成分，确保人体获得均衡的营养。
吴鹏波
王霞
李慧
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
