血糖高可以适量食用燕麦。燕麦是一种低糖、高纤维的食物,含有丰富的β-葡聚糖,有助于稳定血糖水平。对于血糖高的人来说,适量食用燕麦可以提供营养,同时不会导致血糖剧烈波动。但需要注意的是,燕麦并不能替代药物治疗,血糖高的患者仍需遵循医生的治疗方案和饮食建议。