39问医生

【被列为一级致癌物的毒素中包含有黄曲霉毒素?】

李况 全科 主治医师
三级甲等
咨询
【被列为一级致癌物的毒素中包含有黄曲霉毒素?】在被列为一级致癌物的毒素中包含有黄曲霉素。如果长期大量摄入这种物质,则可能会增加患癌风险。
目前已被列为一类致癌物的物质包括烟草烟雾、酒精和黄曲霉素等。其中,黄曲霉素是一种常见的有毒物质,在高温环境下容易产生。其主要存在于发霉的谷物、豆类食品以及某些动物制品中。由于该物质具有强烈的致癌性,因此被列入了这一名单。
若长时间接触或食用含有黄曲霉素的食物,则有可能导致胃肠道不适症状,如恶心、呕吐、腹泻等。严重情况下还可能引发肝损伤,并增加罹患肝细胞癌的风险。此外,长期暴露于黄曲霉素环境中的人群也更容易患上其他类型的癌症。
为了保障自身健康,建议日常生活中注意饮食卫生,避免食用过期变质的食品。同时,也要尽量选择新鲜、安全可靠的食材进行烹饪。对于已经出现相关不适症状者,应及时就医并接受专业治疗。
66
2024-01-26 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品