39问医生

果干热量大吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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果干热量较高,适量食用。
果干是水果经过脱水处理后制成的,虽然保留了水果的大部分营养成分,但脱水过程中会损失部分水分,同时糖分也会相对浓缩,因此果干的热量比新鲜水果高。例如,葡萄干的热量比新鲜葡萄高,但适量食用果干可以作为零食或增加膳食纤维的来源。然而,过量食用果干可能会导致热量摄入过多,不利于体重控制。因此,在食用果干时应适量,并将其作为均衡饮食的一部分。
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2024-09-25 浏览100
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