发霉的香菇含有霉菌毒素，不建议食用，以免引起食物中毒。
由于霉菌毒素具有一定的毒性，摄入后可能会导致恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状，严重时甚至可能危及生命。因此，为了自身健康和安全，应避免食用发霉的香菇。
由于霉菌毒素具有一定的毒性，摄入后可能会导致恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状，严重时甚至可能危及生命。因此，为了自身健康和安全，应避免食用发霉的香菇。
39问医生
发霉的香菇能吃吗
陈慧敏
营养科
主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
咨询
66
2024-09-25
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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