有肾病和糖尿病的人不建议食用高粱米,因为其可能加重病情。肾病和糖尿病患者不宜食用高粱米,因为高粱米含有较高的淀粉和糖分,可能会导致血糖升高,加重肾脏负担。对于肾病患者,高粱米中的蛋白质可能增加肾脏的代谢负担。对于糖尿病患者,高粱米中的糖分可能导致血糖波动,不利于病情控制。肾病和糖尿病患者应选择低糖、低淀粉的食物,并遵循医生的饮食指导。