豌豆淀粉吃了是否会发胖，需要根据具体情况而定。如果只是少量吃，一般不会发胖，如果大量吃，可能会发胖。
豌豆淀粉是将豌豆中的蛋白质分解为小分子蛋白质，更利于人体的吸收和利用。同时豌豆淀粉中还含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当吃可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，一般不会导致发胖。但是如果患者大量吃，可能会导致体内的淀粉含量升高，从而转化为脂肪，容易导致发胖的情况。建议在平时要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免大量吃高脂肪、高热量的食物，如炸鸡、奶油蛋糕等。同时患者还可以适当进行体育锻炼，如游泳、跑步、打羽毛球等，有助于促进脂肪的消耗，从而达到控制体重的目的。
如果患者吃豌豆淀粉后出现发胖的情况，建议及时到正规医院就诊，并积极配合医生治疗。在日常生活中需要注意合理饮食，避免过多摄入单一的食物，以免导致营养不良。
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