白瓜子可以通过清炒、水煮、凉拌、调味的方式来吃，营养价值较高。
1、清炒
白瓜子是一种比较常见的坚果，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，具有辅助补脑、提高记忆力等功效。在日常生活中可以用清炒的方式进行烹饪，比如可以加入适量的生抽、食用油等，能够使白瓜子变得更加美味，同时也不会破坏其中的营养成分。
2、水煮
白瓜子中含有丰富的蛋白质、油脂，通过水煮的方式能够使白瓜子中的营养成分更容易被人体消化和吸收，也不会增加胃肠道的负担，适合大部分人群食用。
3、凉拌
白瓜子也可以通过凉拌的方式进行烹饪，比如可以加入适量的生抽、食用油等，能够使白瓜子变得更加美味，同时也不会破坏其中的营养成分。
4、调味
白瓜子也可以通过调味的方式进行烹饪，比如在炒制过程中可以适当加入盐、酱油、醋等，能够使白瓜子的口感更佳。
5、其他
还可以通过煲汤、煮粥等方式进行食用。
需要注意的是，在食用时要注意适量，避免暴饮暴食，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
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