陈皮梅饼的功效与作用一般有健脾开胃、生津止渴、润肠通便等。
1、健脾开胃
陈皮梅饼主要是由陈皮、梅饼、面粉制作而成，其中陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，而梅饼味道比较甘甜，可以起到健脾开胃的作用。因此，适当食用陈皮梅饼可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、脘腹胀满、大便不畅等症状。
2、生津止渴
陈皮梅饼中的梅饼含有大量的水分，适当食用后可以为身体补充所需要的水分，也可以达到生津止渴的作用，在一定程度上也可以改善口干口渴的现象。
3、润肠通便
陈皮梅饼中的梅饼含有丰富的膳食纤维，适当食用后可以促进胃肠的蠕动，也可以加速胃肠的消化与吸收，从而改善便秘的症状，也可以达到润肠通便的效果。
除此之外，陈皮梅饼也具有补充营养、促进消化、改善食欲不振等功效与作用。但需要注意食用时要适量，避免一次性食用过多，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
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