五色糙米要泡八个小时才能煮饭 。糙米不同于普通大米，质地相对坚硬。一般来说，烹饪前需要在冷水中浸泡八小时以上。这样一来，煮熟的米饭就变得柔软、糯滑、芳香。糙米质地致密，含有较多粗纤维。如果直接烹饪水很难进入芽胚，会混合生长，所需时间会延长。相对而言，会有更多的营养流失。如果浸泡后再煮，不仅糙米容易煮，而且煮好的米饭柔软糯滑，口感好。
39问医生
五色糙米要泡多久才能煮饭
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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2022-04-18
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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