白杏仁具有止咳平喘、润肠通便、辅助降血脂、镇静催眠、补益肺气等功效与作用。由于白杏仁可能具有一定的毒性，建议在使用前咨询医生以确保安全。
1.止咳平喘
因为白杏仁具有一定的镇咳、祛痰的作用，能够抑制咳嗽中枢神经系统的兴奋性。对于因感冒引起的咳嗽症状有一定的缓解效果。可直接食用或配制成药膳服用。
2.润肠通便
白杏仁富含油脂和膳食纤维，这些物质可以起到润滑肠道、促进排便的作用。可用于治疗由津液不足所致便秘。可作为日常饮食中的调味品或制作成甜点食用。
3.辅助降血脂
白杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，升高高密度脂蛋白胆固醇水平。适用于预防心血管疾病的发生。长期适量摄入有益健康。
4.镇静催眠
由于其含有的苦杏仁苷在体内代谢后产生氢氰酸，该物质具有轻微的麻醉作用，有助于改善睡眠质量。可用于治疗因焦虑、紧张等心理因素导致的失眠。可在睡前少量食用。
5.补益肺气
中医认为白色入肺经，因此适当进食白色食物对肺部有滋养作用。本品适合于肺虚久咳、气短胸闷者。可煮水代茶饮或加入粥类食品中食用。
需要注意的是，虽然白杏仁具有多种功效，但因其含有微量毒性成分，不宜过量食用，尤其是儿童和孕妇。此外，脾胃虚弱的人群应慎用，以免引起腹泻等症状。
1.止咳平喘
因为白杏仁具有一定的镇咳、祛痰的作用，能够抑制咳嗽中枢神经系统的兴奋性。对于因感冒引起的咳嗽症状有一定的缓解效果。可直接食用或配制成药膳服用。
2.润肠通便
白杏仁富含油脂和膳食纤维，这些物质可以起到润滑肠道、促进排便的作用。可用于治疗由津液不足所致便秘。可作为日常饮食中的调味品或制作成甜点食用。
3.辅助降血脂
白杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，升高高密度脂蛋白胆固醇水平。适用于预防心血管疾病的发生。长期适量摄入有益健康。
4.镇静催眠
由于其含有的苦杏仁苷在体内代谢后产生氢氰酸，该物质具有轻微的麻醉作用，有助于改善睡眠质量。可用于治疗因焦虑、紧张等心理因素导致的失眠。可在睡前少量食用。
5.补益肺气
中医认为白色入肺经，因此适当进食白色食物对肺部有滋养作用。本品适合于肺虚久咳、气短胸闷者。可煮水代茶饮或加入粥类食品中食用。
需要注意的是，虽然白杏仁具有多种功效，但因其含有微量毒性成分，不宜过量食用，尤其是儿童和孕妇。此外，脾胃虚弱的人群应慎用，以免引起腹泻等症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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