小米核桃桂圆红枣粥具有补中益气、健脾养胃、滋阴润燥、养血安神、益智强身等功效和作用。
1.补中益气
小米具有健脾胃、补气血的作用；核桃仁可温肺定喘、止咳平喘；桂圆有开胃益脾、补虚长肉之效；红枣能补中益气、养血安神。
2.健脾养胃
小米入脾经，能够起到健脾和中的效果；核桃仁归肾、肺、大肠经，性味甘温，有补肾固精、温肺定喘、滑肠通便等作用；桂圆归心、脾经，可用于治疗失眠、健忘等症状；红枣归脾、胃经，有益气养血、宁心安神的功效。
3.滋阴润燥
小米具有滋养阴液、滋润干燥的作用；核桃仁可以滋阴补阳；桂圆具有生津润燥的作用；红枣具有补中益气、养血安神的功效。
4.养血安神
小米具有养血的作用；核桃仁具有补肝肾、润肠通便的功效；桂圆具有养血安神的作用；红枣具有补中益气、养血安神的功效。
5.益智强身
小米富含多种氨基酸及微量元素，有助于增强身体免疫力；核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，对大脑功能有益；桂圆含有的葡萄糖、蔗糖等营养物质，有利于补充能量；红枣中含有环磷酸腺苷，有助于改善脑部血液循环。
在食用小米核桃桂圆红枣粥时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或肥胖等问题。对于存在高血脂症的人群而言，不宜过多食用核桃，以免加重病情。
1.补中益气
小米具有健脾胃、补气血的作用；核桃仁可温肺定喘、止咳平喘；桂圆有开胃益脾、补虚长肉之效；红枣能补中益气、养血安神。
2.健脾养胃
小米入脾经，能够起到健脾和中的效果；核桃仁归肾、肺、大肠经，性味甘温，有补肾固精、温肺定喘、滑肠通便等作用；桂圆归心、脾经，可用于治疗失眠、健忘等症状；红枣归脾、胃经，有益气养血、宁心安神的功效。
3.滋阴润燥
小米具有滋养阴液、滋润干燥的作用；核桃仁可以滋阴补阳；桂圆具有生津润燥的作用；红枣具有补中益气、养血安神的功效。
4.养血安神
小米具有养血的作用；核桃仁具有补肝肾、润肠通便的功效；桂圆具有养血安神的作用；红枣具有补中益气、养血安神的功效。
5.益智强身
小米富含多种氨基酸及微量元素，有助于增强身体免疫力；核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，对大脑功能有益；桂圆含有的葡萄糖、蔗糖等营养物质，有利于补充能量；红枣中含有环磷酸腺苷，有助于改善脑部血液循环。
在食用小米核桃桂圆红枣粥时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或肥胖等问题。对于存在高血脂症的人群而言，不宜过多食用核桃，以免加重病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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