粳米粥通常具有补充营养、促进消化、缓解便秘、保护胃黏膜、促进骨骼发育等功效与作用，但食用时应注意适量，以免增加胃肠负担。
1、补充营养
粳米粥主要是由粳米熬制而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
粳米粥中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、缓解便秘
粳米粥中含有大量的水分和膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有缓解便秘的功效。便秘的患者可以适量食用粳米粥，有利于改善便秘的情况。
4、保护胃黏膜
粳米粥属于一种清淡易消化的食物，食用后可以在胃黏膜上形成一层保护层，有利于减少胃酸对胃黏膜的刺激，从而起到保护胃黏膜的作用。
5、促进骨骼发育
粳米粥中含有丰富的钙元素，适当食用粳米粥可以补充身体所需要的钙元素，促进骨骼的生长发育，同时还可以预防骨质疏松。
除此之外，粳米粥的禁忌也比较少，如对粳米过敏者禁食粳米粥等。粳米粥虽然营养丰富，但患者也不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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