芝麻粉具有补充营养、润肠通便、养发、保护眼睛、提高免疫力等功效，可以用于冲水、煮粥等。
1、补充营养
芝麻粉中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、亚油酸、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、润肠通便
芝麻粉中含有大量的油脂，可以起到润滑肠道的作用，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用芝麻粉，有利于排便。
3、养发
芝麻粉中含有丰富的维生素，可以促进头皮的新陈代谢，有利于头发的生长，并且还可以减少头发脱落的情况。
4、保护眼睛
芝麻粉中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。
5、提高免疫力
芝麻粉中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、亚油酸、钙、铁等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进骨骼的生长，起到提高人体免疫力的作用。
另外，芝麻粉需要适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
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