通常情况下，黑扁豆具有补充营养、健脾开胃、保护血管、抗衰老、抗氧化等功效与作用，但食用时需注意适量。
1、补充营养
黑扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、健脾开胃
由于黑扁豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效。如果存在食欲不振的患者，可以适量食用黑扁豆，有利于改善食欲不振的情况。
3、保护血管
黑扁豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，具有软化血管的作用，可以促进体内血液循环，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
4、抗衰老
黑扁豆中含有丰富的维生素E、维生素C、花青素等营养成分，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有利于皮肤的健康。
5、抗氧化
黑扁豆中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有利于皮肤的健康。
虽然黑扁豆的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对黑扁豆过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
资生丸(浓缩丸)
松龄血脉康胶囊
血栓心脉宁胶囊
