黑扁豆具有补脾益气、利水消肿、滋补肝肾、健脾胃、润肠通便等功效和作用。
1.补脾益气
黑扁豆具有一定的补脾益气作用，因为其性平微温，入脾经，能起到补中益气的效果。
2.利水消肿
黑扁豆有利尿消肿的作用，是因为其含有丰富的膳食纤维及钾元素，能够促进水分代谢。
3.滋补肝肾
黑扁豆对肝肾有一定的滋养作用，这是因为其成分中的异黄酮类物质可以辅助提高肝脏功能，同时对肾脏也有一定的保护作用。
4.健脾胃
黑扁豆有助于改善消化吸收功能，进而达到健脾胃的目的。
5.润肠通便
黑扁豆富含膳食纤维，可增加肠道蠕动频率，从而起到润肠通便的作用。
在食用黑扁豆时需注意适量摄入，避免过量导致腹胀等不适症状。对于有慢性病史或特殊体质者，建议咨询医师后再行食用。
1.补脾益气
黑扁豆具有一定的补脾益气作用，因为其性平微温，入脾经，能起到补中益气的效果。
2.利水消肿
黑扁豆有利尿消肿的作用，是因为其含有丰富的膳食纤维及钾元素，能够促进水分代谢。
3.滋补肝肾
黑扁豆对肝肾有一定的滋养作用，这是因为其成分中的异黄酮类物质可以辅助提高肝脏功能，同时对肾脏也有一定的保护作用。
4.健脾胃
黑扁豆有助于改善消化吸收功能，进而达到健脾胃的目的。
5.润肠通便
黑扁豆富含膳食纤维，可增加肠道蠕动频率，从而起到润肠通便的作用。
在食用黑扁豆时需注意适量摄入，避免过量导致腹胀等不适症状。对于有慢性病史或特殊体质者，建议咨询医师后再行食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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