生晒参时间长了颜色变深了能吃。
人参中的皂苷类成分具有抗氧化作用，可能导致其颜色随时间推移而逐渐加深。这种变化并不会影响人参的营养价值和功效，因此是可以继续食用的。但若发现人参有发霉、异味等情况，则不宜食用。
如果人参出现霉点或异味等异常现象，则表明已经发生腐败变质，此时则不能吃。此外，对于脾胃虚弱者也不宜大量进食生晒参，以免引起胃胀、恶心呕吐等消化道不适症状。
在存放生晒参时，应将其放置于干燥通风处，并避免阳光直射，以减少其色泽变化的可能性。另外，在服用期间还应注意观察身体反应，如有不适应及时停用并向医生咨询。
人参中的皂苷类成分具有抗氧化作用，可能导致其颜色随时间推移而逐渐加深。这种变化并不会影响人参的营养价值和功效，因此是可以继续食用的。但若发现人参有发霉、异味等情况，则不宜食用。
如果人参出现霉点或异味等异常现象，则表明已经发生腐败变质，此时则不能吃。此外，对于脾胃虚弱者也不宜大量进食生晒参，以免引起胃胀、恶心呕吐等消化道不适症状。
在存放生晒参时，应将其放置于干燥通风处，并避免阳光直射，以减少其色泽变化的可能性。另外，在服用期间还应注意观察身体反应，如有不适应及时停用并向医生咨询。
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