39问医生

吃味素到底好不好

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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吃味素通常是有好处的。
味素中含有的谷氨酸钠可以促进中枢神经系统释放神经递质,提高食欲,从而改善食欲不振的情况。此外,味素还可以增强食物的鲜味,使菜肴更加美味可口。
然而,过量摄入味素可能会影响人体电解质平衡,特别是对于儿童、孕妇或患有肾病的人群来说,长期大量食用可能会增加肾脏负担,因此需要控制摄入量。
在日常饮食中,适量使用味素可以提升食物口感,但不宜过度依赖于其来调味,以免影响健康。同时还要注意均衡膳食,避免偏食挑食,保证营养全面。
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2024-03-11 浏览100
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