39问医生

熬稀饭可以放食用小苏打吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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熬稀饭可以放食用小苏打。
食用小苏打是碳酸氢钠的俗称,常用于食品加工中,具有一定的去腥、去油作用。熬稀饭时放食用小苏打并不会产生有毒物质,所以是可以放的。
在熬煮粥类食物时,若需使用食用碱或小苏打等碱性食材,建议事先咨询烹饪专家或查阅可靠的菜谱以确保正确用量与操作方法。
需要注意的是,在使用食用小苏打时要控制好量,以免影响口感或者破坏营养成分。此外,对于患有胃溃疡或消化道疾病的患者来说,过量摄入可能导致病情加重。
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2024-02-13 浏览100
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