熬稀饭时可以放食用小苏打。
食用小苏打是碳酸氢钠的俗称，常温下是一种白色细小晶体，无毒，虽然没有食用小苏打不能熬稀饭的说法，但由于其属于食品添加剂范畴，且具有一定的刺激性和腐蚀性，所以不建议在熬稀饭的时候放入食用小苏打。如果患者误食了少量的食用小苏打，一般不需要进行特殊处理，可以通过多喝水的方式促进身体新陈代谢，有利于加速食用小苏打排出体外。但如果摄入量较多，则需要及时到医院通过洗胃等方式进行治疗，以免延误病情。
熬稀饭时还可以添加一些其他的食材，比如红豆、绿豆等豆类以及红枣、桂圆等干果，能够使稀饭的口感更加丰富。
需要注意的是，在烹饪过程中应严格控制食用小苏打的使用量，避免过量导致食物碱化严重，影响口感，并可能影响某些特定营养素的吸收。
食用小苏打是碳酸氢钠的俗称，常温下是一种白色细小晶体，无毒，虽然没有食用小苏打不能熬稀饭的说法，但由于其属于食品添加剂范畴，且具有一定的刺激性和腐蚀性，所以不建议在熬稀饭的时候放入食用小苏打。如果患者误食了少量的食用小苏打，一般不需要进行特殊处理，可以通过多喝水的方式促进身体新陈代谢，有利于加速食用小苏打排出体外。但如果摄入量较多，则需要及时到医院通过洗胃等方式进行治疗，以免延误病情。
熬稀饭时还可以添加一些其他的食材，比如红豆、绿豆等豆类以及红枣、桂圆等干果，能够使稀饭的口感更加丰富。
需要注意的是，在烹饪过程中应严格控制食用小苏打的使用量，避免过量导致食物碱化严重，影响口感，并可能影响某些特定营养素的吸收。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
