蛋白打出来很稀不能用。
蛋白打出来很稀通常是因为其结构发生了改变，导致其无法正常发挥凝固作用，因此不能用于制作食品或其他应用中。
如果在使用低筋面粉或添加了过多液体的情况下，也可能会导致蛋白打出来很稀。此时需要重新调整配料比例以达到合适的浓度。
在制作过程中，应密切观察蛋白的状态，并根据实际情况及时调整配方和操作方法，确保最终产品的质量和稳定性。
蛋白打出来很稀通常是因为其结构发生了改变，导致其无法正常发挥凝固作用，因此不能用于制作食品或其他应用中。
如果在使用低筋面粉或添加了过多液体的情况下，也可能会导致蛋白打出来很稀。此时需要重新调整配料比例以达到合适的浓度。
在制作过程中，应密切观察蛋白的状态，并根据实际情况及时调整配方和操作方法，确保最终产品的质量和稳定性。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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