39问医生

放了4年的干木耳能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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放了4年的干木耳一般是不能吃的。

木耳是一种营养价值比较高的食物,其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质,适量吃木耳可以补充身体所需要的营养。但是干木耳的保质期一般在1-2年,如果放置4年,可能会导致干木耳出现发霉、变质的情况,还可能会滋生大量的细菌,这种情况一般是不能吃的。如果吃了以后可能会刺激胃肠道出现腹痛、腹泻等症状,严重时甚至会出现食物中毒的情况,对身体造成一定伤害。

如果出现上述症状,患者可以在医生的指导下服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗,能够起到止泻的作用,对病情的恢复有一定的帮助作用。日常生活中合理调整饮食习惯,荤素搭配、合理饮食,避免吃霉变过期的食物。

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2023-07-23 浏览100
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