39问医生

鲜蘑长白毛了能吃吗白白的附在蘑菇表面

刘祥礼 内科 主任医师
日照市中医医院 三级甲等
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你好,非常高兴能为你答疑解惑。蘑菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。建议:买了蘑菇如果当时不吃,最好的办法就是:把新鲜蘑菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存。
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2018-12-05 浏览100
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