39问医生

荸荠子煮熟了小孩可以吃吗

高建军 生殖健康科 副主任医师
潍坊市妇幼保健院 三级甲等
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小孩可以适量食用煮熟后的荸荠子。
荸荠中含有一种叫做荸荠素的物质,这种物质在生食时可能会导致口腔发麻、舌头肿胀等不适症状。将荸荠子煮熟后,其中的荸荠素会分解掉,从而避免了这些不适的发生。因此,对于大多数人来说,尤其是孩子,是可以安全地食用煮熟的荸荠子的。但需要注意的是,荸荠可能携带某些病原体,如寄生虫,所以在食用前应确保彻底清洗干净并烹饪至熟透。此外,对于有过敏史或消化系统疾病的孩子,建议先咨询医生的意见再决定是否食用。
如果孩子对荸荠过敏,则不建议食用任何形态的荸荠,包括煮熟的荸荠子。因为即使荸荠被煮熟,其蛋白质等致敏原仍然存在,可能导致过敏反应。
家长需注意观察孩子食用煮熟荸荠子后的反应,并确保购买新鲜、无污染的产品。同时,对于年幼的孩子,每次只给予少量试吃,并随时准备应对可能出现的过敏反应或其他不良反应。
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2024-03-04 浏览100
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