孕妇最好不要吃隔夜的剩菜。因为隔夜剩菜经过长时间盐渍后,在细菌的作用下很容易形成亚硝酸盐,最容易使人中毒,不利于母体及胎儿的健康。建议孕妇在怀孕期间一定要注意饮食健康,平时多吃一些富含高蛋白、维生素、纤维素的食物。其次也可以多吃一些坚果类,如核桃、松子等,有利于大脑的发育。