黑藜麦具有调节内分泌、调节血糖、降低胆固醇以及补充蛋白质等功效。黑藜麦含有丰富的植物雌激素，能够有效预防慢性疾病如风湿疾病、骨质疏松等症状，纤维素可调节血糖、降低血清中的胆固醇含量，具有保护心脏的作用，黑藜麦中的维生素能够参与合成免疫抗体、血浆蛋白、生长激素等人体蛋白，具有提高智力、促进生长、增强体质等作用。
39问医生
黑藜麦怎么吃的功效与作用
刘一帆
风湿免疫科
副主任医师
聊城市人民医院
三级甲等
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66
2021-07-03
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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