无铝害双效泡打粉对人体健康有害吗_39问医生

无铝害双效泡打粉对人体健康有害吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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无铝泡打粉对人体健康有害。因为铝是一种重金属，人体吸收不是很多，但经常食用含铝的发酵粉肯定会导致铝在人体器官中沉积，这些沉积物可导致肝脏、肾脏甚至大脑中有沉积物。相反，若没有泡沫铝粉末，则不会沉积金属铝。然而，作为发泡粉末，会使食品材料看起来含有更多的气体，变得柔软。

2021-12-01 浏览100次

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