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甜荞麦米的功效与作用

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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甜荞麦米具有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。其含有的铁、锰、锌具有良好的人体营养保健作用，是一种药食同源的植物。还含有丰富的粗纤维和氨基酸，是一种有益于人体健康的植物。维生素E和脂溶性膳食纤维、烟酸、芦丁等丰富，对人体的血脂、胆固醇、软化血管、保护视力、预防心脑血管疾病有较好的疗效。人体内富含镁元素，可以促进纤维蛋白的溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，起到抗血栓和降低血胆固醇的作用。
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2021-10-15 浏览100次
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