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西兰花配胡萝卜有什么功效

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西兰花配胡萝卜有缓解视力疲劳的功效。西兰花和胡萝卜中富含β胡萝卜素，而β胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，维生素A是视网膜感光物质的重要原料。因此西兰花配胡萝卜通过补充β胡萝卜素可以提高视力水平，在缓解眼睛干燥和视觉疲劳方面起到非常明显的作用。西兰花配胡萝卜还可以防止皮肤和黏膜过度角化，因此适当食用西兰花配胡萝卜还可以使皮肤更加细腻白皙，起到美容的作用。