炒南瓜子的作用与功效，主要包括补充营养、促进消化、预防便秘、辅助保护眼睛、辅助降血压等，平时可以适量食用炒南瓜子。
1、补充营养
炒南瓜子中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
炒南瓜子中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用炒南瓜子，在一定程度上可以改善便秘的症状。
3、预防便秘
炒南瓜子中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。如果患者存在排便困难的情况，可以适量食用炒南瓜子，在一定程度上可以改善排便困难的症状。
4、辅助保护眼睛
炒南瓜子中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力，所以适量食用炒南瓜子，可以辅助保护眼睛。
5、辅助降血压
炒南瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以促进体内血液循环，在一定程度上也可以达到辅助降血压的效果。
虽然炒南瓜子的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对炒南瓜子过敏的人、患有慢性疾病的人等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
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