39问医生

吃苦荞面有什么好处和坏处

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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苦荞也是药食同源的食物，主要用于肠胃肌肉，尤其是脾胃湿热者，苦荞入脾胃经，能消积下气，开胃，故对脾胃积滞之症有一定疗效。当然，现在的研究也认为苦荞对血糖、血压、血脂都有帮助，所以苦荞作为粗粮、杂粮之一，其实可以对减少过量的油脂摄入起到一定的替代作用。但苦荞本身性寒，脾胃虚的人不宜食用。

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2021-12-04 浏览100次

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