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煮熟的杏仁还有毒吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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煮熟的杏仁一般没有毒 。杏仁煮熟以后再食用较好，若患者生吃，可能会引发中毒。杏仁中含有毒性，生吃其中的毒性比较强。患者尽可能不要一次性食用过量，以避免造成中毒。杏仁含有一定的氰化钾，是毒性物质，但是通过处理之后，炒熟之后其中的毒性一般会减弱，适量食用可以减缓排便次数减少的病情。
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2022-01-21 浏览100次
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