莜麦面的功效与作用及食用方法_39问医生

莜麦面的功效与作用及食用方法

王磊营养科副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院三级甲等

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莜麦面一般具有以下功效：首先，莜麦面可以起到降脂、降糖的作用。其次，莜麦面内核黄素、氨基酸、蛋白质以及脂肪、钙等人体所需要的成分较多，可以调节人体内分泌，同时具有增强免疫力、降低胆固醇的功效。另外，莜麦面还可以促进新陈代谢、加强心肌收缩能力、预防心脑血管疾病。建议用热水煮熟后食用。

2022-06-21 浏览100次

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