吃了八分熟的芸豆通常不会导致中毒，但可能存在消化不良的风险。
虽然八分熟的芸豆中含有的皂甙和血球凝集素含量较低，不足以引起中毒反应，但仍含有一定的毒性成分，长期摄入可能导致健康风险。
如果食用者有胃肠道功能紊乱或敏感性较高，即使摄入八分熟的芸豆也可能出现腹痛、腹泻等不适症状。
在处理芸豆时，应确保充分煮熟以破坏其中的有毒物质；同时，对于消化系统较为脆弱的人群，建议减少食用生豆类食物，以免引发潜在的健康风险。
虽然八分熟的芸豆中含有的皂甙和血球凝集素含量较低，不足以引起中毒反应，但仍含有一定的毒性成分，长期摄入可能导致健康风险。
如果食用者有胃肠道功能紊乱或敏感性较高，即使摄入八分熟的芸豆也可能出现腹痛、腹泻等不适症状。
在处理芸豆时，应确保充分煮熟以破坏其中的有毒物质；同时，对于消化系统较为脆弱的人群，建议减少食用生豆类食物，以免引发潜在的健康风险。
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