红萝卜与白萝卜不宜生食或过量同食。
红萝卜中的抗坏血酸分解酶会破坏白萝卜中的维生素C，降低其营养价值；且可能引发体内甲状腺肿大。
若摄入了少量的红萝卜和白萝卜，并没有出现不适症状，则不必过于担心，但需注意观察自身反应。
在食用红萝卜和白萝卜时，应注意适量原则，避免长期大量同时食用，以减少潜在的风险。对于存在消化系统疾病的人群，应特别留意两者可能会引起的胃肠道不适。
红萝卜中的抗坏血酸分解酶会破坏白萝卜中的维生素C，降低其营养价值；且可能引发体内甲状腺肿大。
若摄入了少量的红萝卜和白萝卜，并没有出现不适症状，则不必过于担心，但需注意观察自身反应。
在食用红萝卜和白萝卜时，应注意适量原则，避免长期大量同时食用，以减少潜在的风险。对于存在消化系统疾病的人群，应特别留意两者可能会引起的胃肠道不适。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
